De aankoop van een keuken of een auto wordt in deze tijden vaak uitgesteld. De vraag naar gebak en ander banket blijft, ondanks de crisis, wel in stand. Verwacht wordt dat de omzet slechts enkele procenten zal dalen. De consument is nog steeds bereid om wat meer te betalen voor kwaliteit.
Ook de online verkoop van taart profiteert van dit consumentenvertrouwen. Het afgelopen jaar steeg de omzet met enkele procenten t.o.v. de afgelopen jaren, geheel tegen de economische trend in.
