Fruit, boordevol vitamine C!

Voldoende vitamine C binnenkrijgen is belangrijk voor onze energie, uiterlijk en lichaamsfuncties. Vitamine C is een anti-oxidant en goed voor de weerstand. Fruit zit boordevol vitamine C. Daarnaast is fruit rijk aan voedingsvezels, welke zorgen voor een goede stoelgang. Verder is fruit ook rijk aan andere vitaminen en mineralen.

Niet alle vruchten zijn even rijk aan vitamine C. Veel vitamine C vind je in aardbeien, kiwi's, mango, sinaasappels en zwarte bessen. In de middenmoot zitten grapefruits, mandarijnen, citroenen, lychees en papaya's. De overige fruitsoorten bevatten minder vitamine C. Het vitamine C gehalte in vruchtensappen is gelijk aan versgeperste sappen! Maar appelsap en druivesap bevatten vrijwel geen vitamine C.

Champagne in cijfers

- Jaarlijkse productie van 300 miljoen champagneflessen
- In Nederland worden per jaar ongeveer 2,5 miljoen flessen geimporteerd
- 15.000 wijnboeren produceren champagne
- 31.000 hectare aan wijnstokken

Dik worden van fruit? Wel of niet waar?

Het plotseling overstappen op het eten van (veel) fruit is een fout die door veel afvallers wordt gemaakt. Dagelijks een appel, sinaasappel of banaan is natuurlijk hartstikke gezond. Maar er is een verschil tussen de normale dagelijkse behoefte aan fruit en een overdosis. Té veel is nooit goed. Té veel aan fruit dus ook niet.

Een veel gemaakte fout is om te geloven dat vruchtensappen hetzelfde zijn als fruit. Omdat vruchtensappen makkelijk wegdrinken wordt er al snel te veel gedronken. Dit betekend ook dat er meer calorieën worden opgenomen door het lichaam. In een stuk fruit zitten glucose en fructose suikers. Fructose is een riskante suiker, omdat deze eerder als vet wordt opgeslagen dan andere suikers. Het zit vooral in fruitsoorten als peer, appel, aardbeien en druiven. Eet je dus teveel fruit, dan bestaat eerder de kans dat de fructose wordt veranderd in vet, waardoor je dieet nadelig wordt beïnvloed. Wanneer je dagelijks fruit eet is het beste moment om dit te doen in de ochtend. Het lichaam kan de suikers dan het beste verwerken.

Om direct te oordelen dat je dik wordt van fruit is wat overdreven. Maar het eten van fruit heeft wel "richtlijnen". Teveel fruit is niet goed, net als het overdadig drinken van vruchtensappen.

Hoe verser de taart, hoe lekkerder deze smaakt!

Niet altijd gaat de taart helemaal op, toch is het zonde om het restant weg te gooien. Om er voor te zorgen dat de taart zo vers mogelijk blijft, is het belangrijk om deze goed te bewaren. Voor 1 à 2 dagen kunnen taarten gewoon in de koelkast worden bewaard, maar voor een langere periode is het beter om de taarten in te vriezen.

Voor kant en klare taarten geldt in het algemeen dat deze in de verpakking kan worden ingevroren, het is wel zo goed om deze in aluminiumfolie te verpakken. Op deze manier kan de taart voor een langere tijd de diepvries in.

Een uitzondering zijn taarten die botercrème als bestandsdeel hebben, zoals slagroomtaart en mokkataart. Hiervoor geldt dat de garnering (o.a. slagroom) van de taart af moet worden gehaald. Door het vriezen wordt deze namelijk korrelig wat de smaak niet ten goede komt.

Geboorte van de verjaardagstaart

In de oude Romeinse cultuur bestonden taarten uit ronde bodems gemaakt van bloem en noten. De taarten rezen met behulp van gist en werden gezoet met honing. De taarten werden geserveerd tijdens speciale gelegenheden. In Europa was er tijdenlang geen verschil tussen brood en taart, het enige onderscheid viel te maken op de smaak; de taart had een zoete smaak, het brood niet.

Gedurende de 17e eeuw kreeg de verjaardagstaart ongeveer haar huidige vorm. Deze vaak rijk gevulde taarten waren alleen betaalbaar voor de rijkere. Door de opkomst van de industriële revolutie werden de taarten voor een breder publiek toegankelijk doordat de productiemiddelen goedkoper werden.

In de Chinese cultuur worden veel taarten gestoomd in plaats van gebakken, omdat veel inwoners daar niet beschikken over een oven.

Dom Pérignon ontwikkelde het champagne recept.

Waarschijnlijk was het de Franse monnik Dom Pérignon (16e eeuw) die het recept voor champagneontwikkelde. De Franse koning Louis XIV heeft ooit de uitspraak gedaan dan champagne de enige denkbare drank was. Champagne was in de 16e eeuw overigens nog geen witte mouserende wijn, maar had een bleekrode kleur dat iets weg had van rosé. Pas later werd de champagne ontwikkeld zoals die nu gedronken wordt. Dom Pérignon was de eerste die van blauwe druiven een witte wijn maakt. Hij gebruikte hiervoor de beste druiven en speciale technieken om de mousserende witte wijn te maken.

Vanaf de 18e eeuw werd champagne steeds populairder. In deze periode werden de meeste champagnehuizen gevestigd. Het oudste champagnehuis is Ruinart (1729). Later volgden onder andere de bekende huizen Moët & Chandon en Veuve Clicquot.

Met het aanbreken van de Belle Epoque periode (1890-1914), braken ook gouden tijden voor champagne aan. In Frankrijk ontstonden nieuwe vormen van fotografie, theater en dans. In de beroemde nachtclubs zoals Moulin Rouge konden mensen cabaret-voorstellingen bijwonen. Champagne vloeiden rijkelijk in deze uitgaansgelegenheden. Ook in menig chique hotel en restaurant werd steeds mee champagne gedronken. Tot op de dag van vandaag heeft champagne de uitstraling van allure en elegantie.

Smoothies zijn populair, maar ook gezond?

Een smoothie is een mix van kleine stukjes fruit in de vorm van een drankje. Ze zijn helemaal hot en ook nog eens gezond! Toch hebben ze ook enkele minpunten.

Smoothies en andere groente en vruchtensappen kunnen een goede aanvulling zijn op de normale voeding. De extra vitaminen zorgen voor een positief effect op de gezondheid. Echter gaan er bij het produceren van een smoothie behoorlijk veel vezels en voedingstoffen verloren. Bij het normaal eten van een vrucht is dit niet het geval. Zelfs in sinaasappelsappen met kleine stukjes pulp zitten minder voedingsvezels dan in het echte fruit. Ook kan het hogere suikergehalte van een smoothie een negatieve invloed hebben op je tanden. Daarnaast geeft het drinken van smoothies een veel minder verzadigingsgevoel dan het eten van een echt stuk fruit.

Smoothies kunnen echt fruit dan ook nooit compleet vervangen. Ook op het gebied van kostprijs is vers fruit in het voordeel. Vers fruit blijft nog altijd een stuk goedkoper dan smoothies.

Afvallen door taart

Afvallen door te kijken naar een taart werkt, dit is gebleken uit een onderzoek van de universiteit van Utrecht. Advertenties van taart die bedoeld zijn om de klanten hongerig te maken bleken het tegenovergestelde effect te hebben. Uit de resultaten van het onderzoek trokken de onderzoekers de conclusie dat het zien van verleidelijk voedsel als taart de mensen helpt herinneren dat ze zich hebben voorgehouden om af te vallen.

Champagne is gezond!

Champagne is namelijk rijk aan vitaminen en mineralen. Overmatige alcoholconsumptie daarentegen is schadelijk voor de gezondheid.

Daarnaast wat goede feitjes over alcohol:
- verminderd de kans op diabetes
- verhoogd het cholesterol HDL en verlaagd het Cholesterol LDL, wat het hart beschermd
- remt trombose af, het voorkomt bloedklonters
- verminderd ontstekings risico's
- verbeterd het de sensibiliteit voor insuline

Jaarwisseling met Prosecco!

Prosecco wint terrein ten opzichte van champagne. In de eerste helft van 2009 werden ruim 2,5 miljoen flessen prosecco verkocht. In het eerste half jaar van 2008 waren dat nog maar 1,4 miljoen flessen.

Volgens het Prosecco Informatie Bureau wint Prosecco aan populariteit als feestelijke drank om de jaarwissling mee te vieren. Prosecco wordt steeds vaker als vervanger gezien van de champagne. Het is natuurlijk een stuk betaalbaarder dan champagne en wat smaak betreft veel toegankelijker. Daarnaast past prosecco beter bij bij oliebollen en appelflappen omdat het minder droog is."

De verkoop van champagnes gaan duidelijk naar beneden. De gevestigde merken vormen overigens wel een uitzondering. Mensen kiezen nog steeds voor de typische smaken van Moet & Chandon, Piper Heidsieck of Dom Perignon.
Ook als einderjaargeschenk kiezen steeds meer bedrijven voor een heerlijke betaalbare fles prosecco.

Fruit goed voor de productiviteit

Uw prestaties op kantoor, tijdens het sporten en zelfs tussen de lakens worden grotendeels bepaald door uw voeding. Het eten van fruit draagt bij aan een gezonde voeding en een goed gevoel! Uit een proef blijkt dat vooral de ochtenduren favoriet zijn voor het nuttigen van fruit op het werk. Hierbij zijn de appel, een banaan, kiwi's en een mandarijn favoriet.

Bij het beoefenen van een sport wordt fruit ook vaak gezien als de perfecte basis wanneer het uiterste van uw lichaam wordt gevraagd. Vooral fruitshakes en smoothies zijn erg populair. Fruit is verfrissend en geeft directe energie.

Uw fruitmand samengesteld door een échte specialist!

In een tijd dat traditionele groenteboeren in steeds rapper tempo verdwijnen blijft Fruitmandbezorgen.nu trouw aan de échte specialist op het gebied van fruitmanden. Nog altijd worden de fruitmanden van Fruitmandbezorgen.nu door een traditionele groenteboer samengesteld. Dagelijks wordt het beste fruit geselecteerd en ingekocht door de groenteboer. Met zijn oog voor ieder detail wordt alleen het allermooiste fruit richting de groentezaak vervoerd. Daar worden de fruitmanden zorgvuldig samengesteld op kleur, geur en smaak. Dit betekend onder meer dat de fruitmand altijd rijkelijk voorzien is van het mooiste fruit en iedere dag vers wordt verpakt! Waar andere online aangekochte fruitmanden al voortijdig zijn samengesteld en verpakt weet u dat bij Fruitmandbezorgen.nu iedere mand dagelijks vers wordt samengesteld.